Wspomnienia

Zamknięte   Informujemy, że 15 i 16 czerwca bistro nie będzie otwarte (będzie zamknięte). Teren przejmują nasi przedszkolni rodzice by rozbić namioty i cieszyć się wakacjami. Po części artystycznej (Święto Lata) będzie można wreszcie odpocząć (Noc Namiotowa). Zasypiających o 4:00 nad ranem obudzą nasze wdzięczne pociechy o 6:00 (rano). Ale takie jest życie dopóki się nie zestarzejemy. Potem już z górki.   autor zdjęć M.Kapczyński Bardzo przepraszamy wszystkich zawiedzionych. Zapraszamy w następny weekend (22 i 23 czerwca) oraz właściwie zawsze. Zawsze Was zapraszamy. Do zobaczenia - Elżbieta Wojnowska i Wojciech Chmielewski.   ... Czytaj więcej >

Synogarlice Najpierw zrobiły gniazdo na daszku od podwórka: 4 metry nad ziemią, prawie przy wejściu, tak jakby chciały by we wszystkim im towarzyszyć (Bauman? - "widzą mnie więc jestem"?). Ale pech chciał, że za chwilę stanęło tam rusztowanie: panowie wymieniali okna. I co? Nie przestraszyły się. Nie odleciały. Odleciały dzień po zdemontowaniu wszystkiego. Wyszedłem rano na ganek. trzepnąłem zabłoconymi butami i... to przeważyło. Wypięły się.Kilka dni później miały nowe gniazdo. Od ogrodu, 4 metry nad ziemią, na obudowie kuchennego wywiewu. Bauman? Zwariowały?W każdym razie - synogarlice. Można oglądać.   W tym tygodniu: - rosół jak zwykle ... Czytaj więcej >

Cztery wybuchy Biegamy ze stołami to tu to tam, a mrówki dostają szału. Potężna noga stołowa spada jak meteoryt i rozkwasza zagospodarowaną przestrzeń. Krzesło: cztery wybuchy rozrywają komunikacyjne korytarze. Ruchliwe obuwie tekstylne obciążone ludzką masą miażdży jak popadnie. Katastrofa. Totalna katastrofa.   A jednak zapraszamy.W tym tygodniu: - rosół z makaronem - 10- chłodnik - 16- solianka - 16- szparagi (wege, wciąż trwa dyskusja) - 28 (najpewniej)- pstrąg, szparagi, ziemniaczki/kasza - 38- polędwiczki wędzone, szparagi, ziemniaczki/kasza - 38- indyk, ziemniaczki, marchew z jabłkiem - 26- naleśniki - 12- beza - 12- szarlotka -12- nap ... Czytaj więcej >

Zimna Zośka I spadł deszcz. I ocalił naszą trawę, majeranek i poziomki. I zrobiło się normalnie: zimno i brzydko. Zimna Zośka. Zimno. Ulga.   W tym tygodniu: - rosół z makaronem - 10- pomidorowa z pesto - 12- barszcz czerwony z pasztecikiem - 12- haponesa z kaczką - 16- burgery warzywne, bułeczki mleczne/ziemniaczki, rukola z pomidorkami - 28- pstrąg wędzony, ziemniaczki opiekane, seler z jabłkiem, rodzynkami i orzechami - 38- wołowina po prowansalsku (sos pieczeniowy, wino czerwone, warzywa), ziemniaczki, seler, buraki - 38- indyk, ziemniaczki, marchew z jabłkiem - 22- naleśniki - 12- szarlotka - 12- beza - 12- napoje nasze i Wasze   ... Czytaj więcej >

 Fala uroczystości Przez ogród (i taras) przetoczy się fala uroczystości. Świętych i zwyczajowych.Poszukiwacze prostego relaksu natkną się na zorganizowane grupy poszukujących rangi i rangę w ten sposób tworzących. A my, czyli kuchnia, w obsłudze. Służbówka i garderoba. To nie jest zła perspektywa. Niekoniecznie "otwiera oczy". Ale jakoś prześwietla i uprawdziwia.   W tym tygodniu: - rosół z kaczki z makaronem - 10- barszcz czerwony z pasztecikiem - 12- haponesa wege - 16- haponesa z kaczką (taki nasz miejscowy ramenik) - 16- gulasz z batata, ciecierzycy i orzeszków ziemnych, ziemniaczki/pęczak - 28- kaczka wędzona, zięmniaczki/pęczak, burak, liś ... Czytaj więcej >

Majówka Zostajemy w domu przy garnkach. Będzie proste jedzenie, niemogąca wystartować trawa, Wy (?) i my (na pewno). Dla dzieciaków kiełbaski do samodzielnego przypieczenia. Dla dorosłych słodka nuda (słodka lub irytująca).Dla wszystkich maj w tej najdziwniejszej wiośnie, która "spaliną oddycha".   Będzie tak: - jakieś przystaweczki jak zdążymy- rosół z makaronem - 10- barszcz czerwony z pasztecikiem - 12- zupa rybna - 16- curry żółte z brokułem, orzechami nerkowca, serkiem Halloumi, ryżem - 32- pstrąg wędzony z ziemniaczkami lub pęczakiem i dużą ilością liści - 38- kurczak w sosie bazyliowym z pomidorami suszonymi i mozzarellą, ziemni ... Czytaj więcej >

Otwarta górka i ogólnie wiosna Już w pełnym zakresie. Świeży piach, trampolina, otwarta górka i ogólnie wiosna. Trawa ma ciężko, ale się zazieleniła. Jabłonie (pokrój produkcyjny) w kwitnieniu. Wyglądamy deszczu. I czekamy na Was.   W tym tygodniu: - rosół z makaronem - 10- pomidorowa z pesto i słonecznikiem (wege) - 12- strogonow (wege) z boczniaków i pieczarek, kopytka/ziemniaczki/kasza, brokuły w sosie muszt.-miodowym - 28- polędwiczka wieprzowa w sosie z grzybów leśnych, kopytka (ziemniaczki/kasza), seler, jabłko, orzechy - 38- naleśniki - 12- beza - 12- szarlotka - 12- napoje nasze i Wasze     Stajemy się drożsi. Nie zmieniamy cen, ale wprowad ... Czytaj więcej >

Wesołych Świąt ! W tym tygodniu nie gotujemy.W tym tygodniu składamy Wam życzenia.Oddychajcie.Nie dźwigajcie za dużo. I nie myślcie o sobie "bóg wie czego".O nic nie chodzi, nie ma żadnej sprawy - oddychajcie.Będzie dobrze (choć czasem będzie źle).Po prostu oddychajcie. Wracamy po Świętach. Nie powiem, "że już się nie możemy doczekać", ale wracamy na dobre. 27 i 28 kwietnia kopytka.A potem: 1-5 maja. My w Warszawie przy garach, Wy na księżycu. Gdyby ktoś jednak nie na księżycu - zapraszamy do "jemy...". Do zobaczenia - Elżbieta Wojnowska i Wojciech Chmielewski.     Zapraszamy - Elżbieta Wojnowska, Wojciech Chmielewski "jemy na tarasie ... Czytaj więcej >

Będzie normalnie Nie będzie świątecznie. Będzie normalnie. Nie umiemy zrobić żuru (może za rok), ale barszcz czerwony jak najbardziej. Świątecznie będzie za tydzień, "w domu". Z "domem" to trochę jak z Beckettem, który urodził się w dzień Ukrzyżowania, a umarł w dniu Bożego Narodzenia. Pewnie bywa także inaczej, bo złośliwość nie jest przecież wpisana w każdy los.Zakwitły magnolie. Trawa nie chce się zielenić. Nie pada.   W tym tygodniu: - barszcz czerwony z pasztecikiem (ciasto francuskie, pieczarki) - 12- rosół z makaronem (wołowina, indyk) - 10- zupa rybna - 16- chilli sin carne, pęczak ze szczypiorkiem lub ziemniaczki z rozmarynem, surówka ... Czytaj więcej >

Rozkwitną przydrożne śliwy Jutro rozkwitną przydrożne śliwy. Świeci słońce, wieje suchy wiatr. Jest 5 kwietnia i wydaje się, że ziemia już jest za sucha. Lęk zawsze mi towarzyszył, ale ten jest nowy. Tym razem boję się nie o siebie.   W tym tygodniu w "jemy"..." : - krem z buraka - 12- mediolańska na żebrach - 16- rosół z makaronem - 10- boczniaki po węgiersku, pęczak lub ziemniaczki, brokuł - 28- polędwica z dorsza z salsą z suszonych pomidorów, pęczak/ziemniaczki, seler z jabłkiem i orzechami, brokuł - 42- zrazy, pęczak/ziemniaczki, ogórek kiszony, seler - 38- naleśniki (normalne: ser, jabłko, węgierka) - 12- gruszka pieczona z orzechami włoskimi - 8- ... Czytaj więcej >

Sezon Sezon zaczął się o miesiąc wcześniej niż przewidywaliśmy. Zmartwychwstaliście. Taras ożył. Przyroda atakuje. Dzieci w natarciu. Elektryczność w powietrzu. Zamęt, zamęt, zamęt. Zwyczajnie "chce się żyć...".   A w "jemy..." haponesa, itd....W tym tygodniu: - rosół z makaronem - 10- barszcz czerwony z pasztecikiem (ciasto francuskie, pieczarki) - 12- haponesa wege - 16- haponesa kacza - 16- zupa rybna - 16- burgery warzywne w bułeczkach maślanych (lub pęczak lub ziemniaczki), buraki, sałata (szpinak, rukola, roszponka, lodowa,   pomidory suszone, pomidorki cherry) - 28- kaczka wędzona (pierś), ziemniaczki pieczone z rozmaryne ... Czytaj więcej >

25   |   Strona 1 z 3